Écrivain et journaliste a publié une dizaine d’ouvrages dont : Mères et folles sur la place de Mai : Buenos-Aires, 1977/2000, Desclée de Brouwer, 2000 ; La passe du Vent, Payot-Rivages (Payot-Voyageurs),Paris,1994 ; Beyrouth, Beyrouth à vif, Encre Paris, 1985 ainsi que nombres de textes ou articles, notamment sur le Proche-Orient, Les États-Unis et les Caraïbes. Il a également dirigé un numéro spécial de la revue Autrement sur le thème des Villes en Guerre, 1986.
En tant qu’auteur-réalisateur de télévision, il a signé, entre autres : Nicaragua, parmi les volcans, documentaire, série routes oubliées, chaîne Voyage, 2003 ; Liban, mille chantiers, documentaire, série Route oubliées, chaîne Voyage 12/1999 ; Haïti, une moitié de paradis, documentaire, série Route oubliées, chaîne Voyage, nov.1999 ; Budapest 56, défaite et victoire, documentaire, Le Sens de l’Histoire, la 5°, 6 oct. 1996.
A publié plusieurs recueils de poèmes dont Sugar, 2001 et  Petit carnet de silence, Dumerchez, 1996.

En préparation :
Un roman pour les éditons Zulma, Je serais Ava Gardner, 2003
Un essai sur le poète franco-algérien Jean Sénac, J-M Place, 2004
Un nouveau recueil de poèmes
Une exposition d’œuvres graphiques, galerie d’art contemporain Marianne Cat, Marseille, 2004
Une série de documentaires sur six villes portuaires de la Méditerranée, chaînes Voyage et TMC, 2003/2004.

« Entre Jérusalem et le désert
Cette question montée d’une lumière si ancienne
La voix d’un poète soufi
Qui dans mon oreille entent ma voix ?
[…] »
(Inventer son nombre)

Éric Sanner © Lucas Vincent