Touria Agourram et Françoise Gallo sont co-auteures de La Méditerranée des saveurs. Elles nous livrent, de Tanger aux rivages égyptiens, toute les variantes des plats du bassin méditerranéen, nous invitant à découvrir une cuisine gorgée de soleil, généreuse et expressive.
Touria Agourram est aussi l’auteure de La cuisine marocaine de mère en fille où elle nous transmet, à travers 210 recette, un véritable héritage culinaire et nous initie à l’une des plus grandes gastronomies du monde.

« Pâtisseries orientales, merveilles des merveilles […] elles mettent en liesse les sens et l’esprit, tout comme la danseuse entourée de ses sept voiles… »